2018-1-9
徳島県を代表する海産物の一つである鳴門わかめ。
しかし近年、その鳴門わかめにある異変が起きているといいます。
鳴門市里浦町
うずしお食品 後藤専務
栄養分濃度はかなり減少している
海中に栄養分を与える施肥剤
近年、鳴門でワカメがが黄色くなったり白くなったりする「色落ち」が発生しています。
ワカメの成長には、窒素・リン酸・カリウムが必要だが、このうち窒素が海中で不足してきています。
「鳴門わかめを守りたい」こした思いから徳島県は、ある新技術を開発しました。
開発したのは、これをワカメの養殖場に設置する窒素が徐々に溶け出す施肥剤。
現在、実用化に向けての事件が始まったばかり
豊かな海を取り戻すため、関係者たちの努力は続いてます。
動画は、コチラ
