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「うつぼ検定」 | 海と日本PROJECT in とくしま
レポート
2017.11.27
「うつぼ検定」
海部郡海陽町で１１月２６日、
海の珍味ウツボについて学ぶ「うつぼ検定」というユニークな催しが開かれました。
コワーキングセンター城山荘（海部郡海陽町大里）
県内外の１８人が挑む。
ウツボに関する問題が並ぶ
ウツボの調理法も教わる
うつぼ検定は海陽町や地元の漁師らがもっとウツボ好きを増やそうと去年に続いて開いたもので、
県内外の１８人が４択形式の筆記試験に挑みました。
「ウツボが８０センチ以上に育つのに何年掛かるか？」といった難問が全部で３５問並びました。
地元の人からウツボの料理方法を教わり、最後に全員に「うつぼ検定」の認定証がおくられました。
「うつぼ検定」
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