エルブの海ギフト販売中！ | 海と日本PROJECT in とくしま

エルブさんでは、県産の塩を使用してコラボガレットを開発して頂けました。

県産塩はうま味があって、まろやかな特徴があって、甘味を引き立てて、さらにバターの風味も引き出してくれるガレットが出来上がったそうです。

取材ではコラボガレットを頂いたのですが、サクサクで生地の表面が香ばしくて甘味が口の中に広がりました。

コラボギフトの「エルブの海ギフト」は、県産塩を使用したコラボガレットとともに、マドレーヌなどとセットになっています。

パッケージやPOPも海を感じる夏らしい商品でした！

オーナーシェフの藤田さんは、「洋菓子の世界も塩や寒天など海からの資源を使用している。このコラボ商品を通して少しでも海の大切さが伝われば」と話されていました。

みなさんもぜひお店をのぞいてみてくださいね！販売情報は下記となります。

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Patisserie en Herbe（パティスリー アン エルブ）

住所：徳島市沖浜東3-45 ハイツサンライズ 1F

営業日：月、水、木、金、土、日　10:00～18:30

定休日：火曜日

※定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

商品名：エルブの海ギフト

販売期間：9月30日まで　限定300セット（売り切れ次第終了）

価格：￥1,200（税込）

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